Специальное питание для больных COVID-19: как выздороветь быстрее
Болезнь — это всегда стресс для организма. Поэтому важно помогать ему бороться с инфекцией, в том числе с помощью сбалансированного питания. Разбираемся, какие продукты поддерживают иммунитет, не перегружают пищеварительную систему и помогают быстрее восстановиться.
Автор:
медицинский редактор Мазеина Екатерина
4
минуты
1534
Реклама. ООО «Нутриция». https://nutricia-medical.ru erir: 4CQwVszH9pSXqmopkeG
Почему при COVID-19 важно питаться правильно
Коронавирусная инфекция даже при легком течении сопровождается ухудшением самочувствия: общей слабостью, диареей, тошнотой, изменением аппетита, вкуса и обоняния1. Однако известно, что пациенты, придерживающиеся принципов правильного питания, имеют более сильную иммунную систему и у них ниже риск инфекционных заболеваний2.
Пациенты должны получать 4 или более порций фруктов и овощей в день в качестве источников витаминов, антиоксидантов, витаминов, минералов и фитохимических веществ, от 2 до 4 порций рыбы в неделю, а также цельнозерновые, молочные продукты, птицу и говядину. Также нужно контролировать потребление воды, особенно если человек страдает от диареи, рвоты и гидроэлектролитного дисбаланса3.
Изображение: Olesyash/Freepik
Во время болезни, особенно на начальном ее этапе, ежедневный рацион рекомендуют составлять4 преимущественно из свежих, необработанных или минимально обработанных продуктов, которые:
- поддержат иммунитет в борьбе с коронавирусной инфекцией;
- повысят сопротивляемость организма и помогут ему выводить токсичные продукты жизнедеятельности вируса и лекарственных средств;
- легко усваиваются, не перегружают желудок и кишечник, так как основные силы человека в этот момент должны уходить на восстановление, а не на переваривание еды.
Существует ряд продуктов, не рекомендованных во время болезни, особенно в период острой интоксикации. В первую очередь речь идет об алкоголе, также в черный список попали копчености, пряности, острые и жареные блюда, а также грубая клетчатка (отруби, бобовые, орехи). Не стоит употреблять продукты, способные вызвать брожение в кишечнике5.
Однако во время острой фазы коронавирусной инфекции обеспечить полноценный рацион довольно сложно: изменение вкуса и запаха, характерное для пациентов с COVID-19, может привести к ухудшению качества жизни, что влияет в том числе на психологическое благополучие и физическое здоровье. В частности, у больных может быть снижено желание и способность есть и готовить пищу, они могут страдать от набора или потери веса, а также от недостаточности питания6.
Изображение: DCStudio/Freepik
Основные принципы профилактики и лечения недоедания у пациентов с COVID-19
Ученые пришли к выводу, что недоедание, то есть неспособность обеспечить себе полноценный рацион, а значит, и оптимальный набор нутриентов и здоровую мышечную массу, затягивает время выздоровления и увеличивает периоды госпитализации. Поэтому профилактика, диагностика и лечение недостаточности питания должны быть регулярной практикой для госпитализированных пациентов с COVID-19 — это улучшает как краткосрочный, так и долгосрочный прогноз7.
Нутритивная поддержка — важная часть реабилитации и лечения при COVID-19.
Не так давно Европейское общество клинического питания и метаболизма (ESPEN) опубликовало практическое руководство по питанию людей, больных коронавирусной инфекцией. В этом документе эксперты сообщества дали несколько практических рекомендаций8:
1. Пациентов, входящих в группы риска или больных COVID-19, следует проверить на недостаточность питания посредством скрининга и оценки.
2. Пациенты с диагностированным недоеданием должны попытаться оптимизировать свой пищевой статус, в идеале с помощью рекомендаций диетологов.
3. Пациенты с недоеданием должны получать достаточно витаминов А, D и других микронутриентов.
4. Пациенты с недоеданием не должны забывать про регулярную физическую активность — снижение физической активности и расхода энергии может привести потенциальному ухудшению хронических заболеваний к увеличению веса, потере мышечной массы и силы, а также к потере иммунной компетентности, то есть способности организма давать иммунный ответ.
5. Пероральные пищевые добавки следует использовать для удовлетворения потребностей пациента, когда диетического консультирования и обогащения пищи недостаточно для увеличения потребления пищи. Такое питание должно обеспечивать не менее 400 ккал/день, включая 30 г белка в день и назначаться на срок не менее месяца.
Таким специализированным питанием, например, является Nutridrink 200 мл. По результатам исследования9, добавление двух бутылочек Nutridrink 200 мл в течение 28 дней к больничному или домашнему рациону пациентов с COVID-19 помогает быстрее справиться с болезнью.
Так, у пациентов, получавших специальное питание Nutridrink 200 мл (300 ккал, оптимальное содержание белков, жиров, углеводов и полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6 в одной бутылочке), улучшился показатель физического здоровья по опроснику качества жизни, длительность получения кислородной поддержки сократилась на 17,7%, а пребывание в больнице — на 3,3 дня.
Это специализированное питание помогает восполнить белок, поддерживает мышечную массу и физическую активность, способствует усвоению лекарств и витаминов, необходим для создания антител и обеспечивает энергией, помогая обеспечивать жизненные процессы в организме.
Смесь Nutridrink 200 мл с клубничным, ванильным, шоколадным или банановым вкусом может стать дополнительной поддержкой на этапе лечения и восстановления после болезни.
Информация для пациентов с новой коронавирусной инфекцией (СOVID-19), проходящих восстановление или реабилитацию. Не является БАД и лекарственным средством. Имеются противопоказания, перед применением необходима консультация специалиста.
Возрастные ограничения: Нутридринк 200 мл со вкусами ваниль, клубника, шоколад, банан предназначены для питания взрослых старше 18 лет.
