Постное меню на неделю сохранит в рационе белки, жиры и углеводы, оно разработано врачом

Источник:

iStockphoto

Великий пост в 2024 году, который продлится у православных с 18 марта по 4 мая,  — это особый период, когда люди отказываются от определенных продуктов питания по религиозным или другим убеждениям. Врачи считают, что посты можно рассматривать как правильную систему питания, гораздо более безопасную и полезную, чем многие известные диеты.

Однако важно помнить, что пост должен быть сбалансированным и содержать все необходимые питательные вещества, такие как белки, жиры и углеводы. Врач-эндокринолог разработала примерное постное меню на неделю, которое поможет сохранить баланс в рационе.

Наталия ТананакинаМедицина

Эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к.м.н.

 Понедельник

• Завтрак: овсянка на воде с орехами и ягодами.

• Обед: греческий салат с оливковым маслом и фетой.

• Ужин: тушеные овощи с киноа.

«Важно учитывать, что в постном меню должно быть достаточное количество белков, поэтому вместо мяса рекомендуется употреблять бобовые, орехи и семена», — объясняет Наталия Тананакина.

Читайте также

• 59-летний мужчина с раком груди назвал два симптома, которые нельзя игнорировать

Вторник

• Завтрак: тофу-омлет с овощами.

• Обед: чечевичный суп с овощами.

• Ужин: печеная тыква с зеленым горошком.

«Жиры также важны для правильного функционирования организма, поэтому можно использовать оливковое масло, авокадо или орехи», — продолжает врач-эндокринолог.

Среда

• Завтрак: кокосовый йогурт с орехами и медом.

• Обед: салат из киноа с авокадо и овощами.

• Ужин: жареный тофу с овощами.

«Углеводы можно получить из овощей, фруктов и злаков, таких как киноа или овсянка», — дает рекомендации врач.

Четверг

• Завтрак: запеченные яблоки с корицей и миндалем.

• Обед: картофельный суп с грибами.

• Ужин: паста из цельнозерновой муки с томатным соусом.

«Важно не забывать об употреблении достаточного количества витаминов и минералов, поэтому в пост рекомендуется употреблять разнообразные фрукты и овощи», — объясняет Наталья Тананакина.

Пятница

• Завтрак: чиа-пудинг с ягодами.

• Обед: бобовый суп с кокосовым молоком.

• Ужин: жареные овощи с киноа.

«Важно следить за потреблением достаточного количества жидкости, чтобы избежать обезвоживания», — дает важный совет врач.

Читайте также

• Друдлы: делайте так, чтобы развить ассоциативное мышление (видео)

Суббота

• Завтрак: тофу-омлет с овощами.

• Обед: мексиканский салат с чечевицей.

• Ужин: тушеные грибы с луком и зеленью.

«Правильное приготовление пищи также играет важную роль в сохранении всех питательных веществ», — говорит Наталья Тананакина.

Воскресенье

• Завтрак: протеиновый коктейль с фруктами.

• Обед: рисовая лапша с темпе (это грибная культура, выросшая на субстрате и содержащая множество питательных веществ).

• Ужин: печеный батат с чесноком и зеленью.

«Важно помнить, что пост — это не столько отказ от определенных продуктов, сколько время для очищения души. Поэтому уделите больше внимания тому, чем заняты ваши мысли», — обращает внимание врач.  

Следуя подобному меню на неделю, можно сохранить баланс белков, жиров и углеводов в рационе во время поста. Помните, что здоровье — это самое ценное богатство, поэтому следите за своим питанием и не забывайте об умеренности, резюмирует эксперт.