Диетические блины для похудения: простые рецепты

Блины — неотъемлемая часть русской кухни. Их подают и на праздничном столе в Масленицу, и на завтрак в обычный день. Сочетание муки, молока и яиц делает блинчики высококалорийным лакомством. Но отказываться от них во время диеты не обязательно! В этой статье мы расскажем, как приготовить диетические блины, чтобы похудеть, не мучая себя запретами.

Вы узнаете несколько рецептов блинов пониженной калорийности. Они приготовлены на воде, кефире, с использованием разных видов муки — гречневой, рисовой, кукурузной. Есть варианты как с яйцами, так и без. Расскажем, как сделать блинчики без муки и молока. А также — как приготовить к ним низкокалорийный апельсиновый или ягодный соус.

Для каждого рецепта указана калорийность и содержание белков, жиров и углеводов. Так что вы сможете выбрать подходящий вариант исходя из своих целей похудения. Приятного чтения!

Как сделать диетические блины пониженной калорийности

Блины — одно из самых популярных блюд в России. Они любимы и взрослыми, и детьми. Однако обычные блины с мукой, яйцами и молоком довольно калорийны. 100 грамм таких блинов содержит около 200 ккал. Если вы хотите похудеть или придерживаетесь правильного питания, обычные блины вам не подойдут.

К счастью, можно приготовить диетические блины пониженной калорийности, которые будут не только полезными и низкокалорийными, но и очень вкусными. Для этого нужно выбирать определенные ингредиенты и следовать простым правилам.

Во-первых, используйте правильную муку. Лучше всего подойдет овсяная, гречневая, рисовая или цельнозерновая мука. Они богаты клетчаткой и полезными веществами. Также можно использовать муку из нута или других бобовых. Избегайте муки высшего сорта, она содержит много крахмала и калорий.

Во-вторых, ограничьте количество яиц. В диетических блинах достаточно 1-2 яиц на порцию. Либо можно обойтись совсем без яиц, заменив их молоком, кефиром или йогуртом.

В-третьих, используйте обезжиренные или низкожирные молочные продукты вместо цельного молока или сливок. Отлично подойдут нежирный йогурт, кефир 2-3% жирности, молоко 1-1,5% жирности.

Минимизируйте количество масла для жарки блинов. Всего 1 чайная ложка растительного масла будет достаточна для сковороды диаметром 20 см. Используйте силиконовую кисточку для смазывания сковороды тонким слоем масла.

Ограничьте сахар и добавьте натуральные подсластители. 1-2 чайные ложки меда, кленового сиропа или стевии сделают блины приятно сладкими, но не добавят лишних калорий.

Можно добавить наполнители, которые увеличат сытность и пищевую ценность блинов. Отруби, тыква, морковь, кабачки, яблоки — отличные варианты для начинки или добавления в тесто.

Используйте правильные добавки для теста. Льняное семя, пшеничные отруби, овес или киноа повысят пищевую ценность. Сода или разрыхлители сделают тесто пышным.

Правильно выбирайте жидкость для теста. Вода, молоко или кефир с низким процентом жирности, растительное молоко станут хорошей основой для диетических блинов.

Учитывайте размер блинов. Чем меньше блин, тем меньше калорий он содержит. Для диеты лучше выпекать блины диаметром 10-15 см.

Контролируйте порции. 1-2 блина за завтраком или полдником — разумное количество в рамках диеты. Также можно заменить блинами 1-2 куска хлеба.

Следуя этим простым правилам и выбирая правильные ингредиенты, можно без труда приготовить диетические блины дома. Они будут нежными, ароматными и полезными, одновременно имея приемлемую для диеты калорийность. Такие блины — отличный завтрак для тех, кто следит за весом и ведет здоровый образ жизни.

Рецепт блинов из овсяных хлопьев без яиц для похудения

Блины — традиционное блюдо, которое любят во всех уголках России. Они подходят и для праздничного стола, и для повседневного перекуса. Овсяные хлопья — отличный ингредиент для приготовления диетических блинов. Они богаты клетчаткой, белками и полезными жирами, которые дольше сохраняют чувство сытости. Благодаря этому блины из овсянки помогут эффективно похудеть.

• Используйте для блинов только грубые овсяные хлопья, а не мелкие — в них больше клетчатки
• Можно добавить в блины льняное семя, оно тоже полезно для похудения

Чтобы сделать овсяные блины еще более диетическими, приготовьте их без яиц и молока, заменив эти ингредиенты водой. Также постарайтесь минимизировать количество масла для жарки. Используйте 1 чайную ложку на порцию теста.

Придерживайтесь пропорций ингредиентов из приведенной таблицы и вы получите отличные диетические блины из овсяных хлопьев для похудения без яиц и молока. Калорийность таких блинов будет около 150 ккал на 100 грамм.

Легкие блинчики из овсянки на воде для диеты

Овсянка — отличный ингредиент для приготовления диетических блинов. Она богата клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника. Кроме того, овсянка придает блинчикам приятную нежную текстуру.

• Используйте только качественную овсянку
• Можно заменить часть воды на обезжиренное молоко для повышения пищевой ценности

Чтобы приготовить легкие диетические блинчики из овсянки, понадобится всего несколько ингредиентов:

Готовое тесто должно получиться достаточно жидким. Перед выпечкой блинчики нужно хорошо прогреть сковороду и смазать ее чуть-чуть растительным маслом с помощью кисточки.

Безглютеновые блины из рисовой муки с низким содержанием калорий

Рисовая мука — отличная альтернатива пшеничной муке для приготовления диетических блинов. Во-первых, она не содержит глютен, который может вызывать проблемы с пищеварением. Во-вторых, блины на основе рисовой муки обладают низкой калорийностью.

1. Используйте только качественную рисовую муку без добавок
2. Можно добавить немного меда или стевии для улучшения вкуса
3. Оптимально использовать обезжиренное молоко в качестве жидкой основы

Рецепт безглютеновых низкокалорийных блинов:

Готовые блины получаются очень нежными и воздушными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Также отлично подойдут различные фруктовые соусы и джемы с низким содержанием сахара.